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生爆盐煎肉
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作者：
不负筱食光
用料
生爆盐煎肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材，并清洗干净。
步骤 2
五花肉切片，线椒切段，蒜苗切段，姜切丝。
步骤 3
炒锅中放少量菜籽油，油温6－7成热把五花肉片爆香，并煸出油。
步骤 4
把肉片拨到一边，放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香。
步骤 5
放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。
步骤 6
倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦！
步骤 7
出锅装盘。
步骤 8
肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉美味又下饭！
步骤 9
一碗米饭🍚完全不够哇！
生爆盐煎肉的小贴士
1.在煸炒肉片时，火不宜大，一定要煸出肉片里的油，这样口感才不会油腻。 2.蒜苗不宜炒过长时间，断生即可。 3.有豆豉和生抽，所以盐不宜多放，可以尝一下咸淡再放入适量盐。
菜谱创建时间：2020-07-05 16:54:21
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