用APP打开 
金沙咸蛋黄沙琪玛
749人浏览 63人收藏 0人做过
作者：
壮麻麻
用料
金沙咸蛋黄沙琪玛的做法步骤
步骤 1
称出金沙咸蛋黄调料味料，烤盘中刷油撒上坚果
步骤 2
鸡蛋液打散，放上酵母粉搅拌均匀
步骤 3
放入面粉和奶粉，搅拌成面絮
步骤 4
用手揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 5
醒好的面团擀成薄片，分几份
步骤 6
撒一层面粉防粘叠起来，切成细面条，撒一层薄面抖撒防粘
步骤 7
锅里放油，放入筷子周围起小气泡，放一根面条浮起就可以炸了
步骤 8
转小火，分几次放入面条，炸至微黄就可以捞出了
步骤 9
锅里放入水，糖和麦芽糖，搅拌均匀就不要再搅拌了，小火熬至冒大泡，温度在115在120度之间，没有温度计的用两根筷子放锅里可以拉丝就可以了。
步骤 10
放入炸好的面条快速搅拌关火，再放入金沙咸蛋黄调料，快速搅拌均匀
步骤 11
倒入烤盘中，上面放一张油纸用手使劲按实，放有点温度脱膜，就可以切块了
步骤 12
放凉切块就可以啦～
步骤 13
松软～
金沙咸蛋黄沙琪玛的小贴士
1⃣️面团要偏软那种 2⃣️熬糖时候搅拌均匀就小火熬，不要过度搅拌 3⃣️放烤盘里要使劲压实，要不然会撒
菜谱创建时间：2020-07-05 17:12:18
评分 7.8 972 人做过
评分 8.2 534 人做过
1 人做过
评分 7.7 102 人做过
评分 8.1 50 人做过
评分 7.6 615 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.0 43 人做过
评分 8.0 521 人做过
评分 7.8 602 人做过
评分 7.1 886 人做过
评分 8.2 25 人做过
评分 8.4 368 人做过
评分 7.0 13 人做过
评分 7.5 598 人做过
评分 7.3 61 人做过