冬瓜瑶柱煲老鸭

老鸭瘦肉洗净飞水备用，墨鱼干和瑶柱干稍微泡5-10分钟，洗净备用，冬瓜去瓢留皮切块备用

煲开水后，放入老鸭瘦肉煨姜瑶柱干墨鱼干大火煲30分钟后转中小火煲1个小时，然后放入冬瓜，再用小火煲一小时放盐即可。