爆炒猪肝

猪肝洗净切成片，用老抽+料酒和淀粉腌制15分钟。

洋葱和青椒切成片备用。

起锅烧油放入切好的蒜片爆香。

下入猪肝快速翻炒两分钟，炒至猪肝变色捞出。

另起锅放少许油下入洋葱和青椒炒至断生。

倒入猪肝翻炒均匀放入生抽翻炒两分钟即可出锅装盘。

好吃的爆炒猪肝完成。