茶树菇蒸鸡

Name: 茶树菇蒸鸡
Ingredients: 500g嫩母鸡; 10g葱段; 10g姜片; 100g水发茶树菇; 5g料酒; 8g生抽; 10g鸡油; 10g干淀粉; 2g味精; 3g盐; 1g糖; 40g鸡汤

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作者：西门子家电

茶树菇因野生于油茶树而得名，蛋白质含量高，具有人体所需的多种氨基酸。蒸制后的鸡肉嫩而不柴，茶树菇带着天然的清香，菌盖细嫩，鲜美可口。这份美味，就让西门子iQ500系列蒸箱带给你！

用料

茶树菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡肉剁成长约4厘米，宽约2厘米的条形块，用开水稍氽后捞起，沥干水份；

步骤 2

用3g盐、糖、料酒、味精、葱段、姜片、生抽将鸡块腌入味后，用干淀粉搅拌；

步骤 3

鸡块整齐地排列在深碗中，水发茶树菇铺在鸡块上，放入葱段和姜片，将深碗放置在穿孔蒸盘上；

步骤 4

穿孔蒸盘放入蒸汽炉第一层，100℃蒸制25分钟。烹调完毕后取出扣入盘中，浇上鸡汤、鸡油即可。 💡烹饪程序在蒸汽炉第一层放穿孔蒸盘，深碗置于穿孔蒸盘上加热类型：蒸汽腔体温度： 100℃ 蒸制时间： 25:00 烹饪容器：穿孔蒸盘，深碗

菜谱创建时间：2020-07-06 09:45:21

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