蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备鲜活大扇贝6只，用刷子将外壳刷洗干净。

用刀将扇贝肉剔下，留半边壳备用。

扇贝肉这个黑色部位是内脏，需要去除。

用水将扇贝内残留的泥沙冲洗干净。

准备一把粉丝温水泡软，加一勺蒜蓉酱和一勺蒸鱼豉油拌匀。分装在扇贝壳里，然后放上扇贝肉，最后在每个扇贝肉上再涂少量蒜蓉酱。

锅中水开，上气蒸4分钟，最后撒上葱花即可。