沙葛处理好,切成一块块
把五花肉切好,瘦肉切好后放点淀粉、盐、味极鲜酱油腌制。
锅烧开,放油,先把五花肉放入锅中翻炒出焦色,再放瘦肉。炒了后先出锅放一边。再把沙葛倒入锅中,我用的是电磁炉沙葛不太好炒熟,放入沙葛后加点水,把沙葛炒熟后再倒入刚炒后的肉,再把盐、酱油、蚝油放入,翻炒下,随后出锅装盘即可。喜欢吃辣的可以加辣椒