肉剁碎加入葱花和红萝卜碎搅拌均匀
面粉用温水和面,揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒10几分钟
擀成跟饺子皮厚度,用杯子口一个个按压一下,就变成饺子皮了,也可以揪剂子擀成饺子皮
放入肉包成饺子,上锅蒸熟,淀粉加适量水化开打入鸡蛋搅拌均匀(淀粉只是为了让鸡蛋不容易破,不用太多,瓷勺半勺左右)平底锅刷油,摆上饺子(想要煎饺的味道那就先把饺子煎成脆皮)
我没煎直接倒上蛋液,开始凝固撒上熟黑芝麻,凝固后翻面煎会,鸡蛋熟了出锅