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自制糖水黄桃罐头
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作者：
九月小姐
用料
自制糖水黄桃罐头的做法步骤
步骤 1
新鲜八三黄桃，洗净，去皮
步骤 2
切成小块，直接用刀片成小块，很简单
步骤 3
盐水泡5分钟，既可以杀菌又可以使黄桃果肉更甜不苦涩，泡好后用水冲一遍。
步骤 4
下锅（忌铁锅），加适量冰糖（我家里没冰糖了就用白砂糖代替的，根据个人喜甜程度增减糖量），水开后3～5分钟即可。
步骤 5
晾凉，装瓶！
步骤 6
漂亮！
自制糖水黄桃罐头的小贴士
1⃣️黄桃挑选，太软熟透的黄桃煮出来容易绵软口感，太硬太生出锅后口感偏酸涩，我选的自己卖的八三黄桃，就是做罐头的品种，红黄果实，做出来刚刚好。 2⃣️煮的时间，根据个人喜好软硬口感，我喜欢脆甜口感，煮的时间就短一些，放糖稍微多一点。 3⃣️保存时间，不建议做太多放太久，一次做三两瓶，三四天吃完，做起来简单快手，吃起来口感也更好。很多人瓶子消毒不好做多了很容易变质。
菜谱创建时间：2020-07-06 16:41:24
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