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KitchenAid | 芒果木糠杯
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作者：
KitchenAidChina
用料
KitchenAid | 芒果木糠杯的做法步骤
步骤 1
用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用。
步骤 2
糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。
步骤 3
将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。
步骤 4
将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。
步骤 5
将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。
步骤 6
将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平，裱入芒果慕斯铺平，点缀上芒果粒和薄荷叶即可。 ＊可按个人喜好依次添加层数
步骤 7
完成
KitchenAid | 芒果木糠杯的小贴士
* 烹饪时间：60 分钟 * 份量：约8杯
菜谱创建时间：2020-07-06 17:00:53
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