肉夹馍

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1. 面团650g：水285g、糖13g、中筋粉650g、酵母5g，面包机揉面两次，发酵完成后取出面包桶盖保鲜膜放冰箱冷藏 2. 第二天拿出回温，揉面后切成小剂子，擀成扁锥形，卷起压扁，二次发酵20分钟，电饼档不用放油，每面各烤3分钟 3. 卤好的五花肉剁碎，白吉馍用小刀切开，夹入开吃！