一道突发奇想并且绝对是创新囗味的烤羊排，奥利给

羊排清水浸泡换水直到水清、肉略白之后放入冷水锅中煮沸

尽可能地撇净浮沬后，加入姜片、大葱段和花椒同煮15分钟左右后，捞出12根放凉。再舀一汤碗羊肉汤煮一锅白菜汤等会儿配羊排吃。剩余的5根羊排和汤明天煲白萝卜汤。

突发奇想加入了一个苹果和香梨🍐，心想加入果香味儿腌制后的羊排会不会也挺好吃😋的呢。

全部切成小小块备用

放入孜然粉、胡椒粉、花椒粉

倒了一包新奥尔良中辣的调料

将羊排放入腌制作料中拌匀，入冰箱冷藏室腌制2小时以上。

烤盘上铺了两层铝箔纸，抹上油之后放土豆片和胡萝卜🥕片

洋葱圈可以多放，比土豆🥔好吃😋

腌制好的羊排摆放在洋葱圈上，记住较肥的一面朝上。（记得做这一步时提前让烤箱180度预热10分钟）

盘中还有不少苹果、梨和洋葱的腌制料

将料汁全部都舀在羊排上抹匀，最后一步别忘记倒一点油在羊排上，放了油再来烤的羊排会嫩不少。

预热好的烤箱190度烤了1小时（因为之前煮了差不多15分钟，所以更容易熟一些）（个人烤箱不同，温度和时间只是参考值）1小时以后撒上孜然粒（烤羊肉没孜然如同没有灵魂）和熟芝麻粒，续烤10分钟

香味扑鼻的烤羊排上桌了，太香了

来一根特写

再近距离感受一下

就在我拍照时，两个捧场王已经在啃第二根并且只剩骨头了，唉，再好吃，也要慢慢品尝吧，这么烫也不怕烫着…两人说，闻了这么久的香味，早就饿了，软嫩多汁，比我以前烤的肉更嫩更香，两人即没猜到更没吃出苹果和梨子的味道，只说很好吃。以后可以继续这样做，创新菜式得到了鼓励很开心。

羊排味道比较浓厚，配上一碗清淡的羊肉汤煮的白菜汤绝了，爽囗还需一盘凉拌黄瓜🥒（忘记拍照了）

家有两个大男人，吃肉就是快，特别是好吃的肉

垫了两层加厚铝箔纸的烤盘把纸一收就如同没有用过一样，这就是我喜欢用烤箱的最大原因，方便省事省力。