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酸爽劲道 鸡丝凉面
213人浏览 8人收藏 2人做过
作者：
wenwen私厨
用料
酸爽劲道 鸡丝凉面的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉，八角，花椒，葱姜大火煮开，继续煮8分钟，肉比较大块就煮10分钟，关火焖几分钟。
步骤 2
煮熟楼起来，放凉，用手撕成肉丝，备用。
步骤 3
大蒜，葱花，白芝麻
步骤 4
要先热些油，把热油淋在葱蒜辣椒碗里，搅一搅加入喜欢吃的酱料，把所有调料都集中在一起，酱汁就调好了，备用。
步骤 5
鸡肉丝浇酱汁，搅一搅拌均匀。
步骤 6
花生米敲啐
步骤 7
黄瓜，红萝卜，红萝卜我焯水。
步骤 8
煮面条，煮好的面条过一下冰水，先准备一锅冷开水，放冰箱里冷藏，自制面条有劲道，煮不坨滴，不过煮熟就好。
步骤 9
过完冰水漏出来，拌橄榄油（其他油也可以）
步骤 10
最后都混合一起，就可以吃啦！特别有食欲。
步骤 11
午餐一碗爽口鸡丝凉面，潮汕人的习惯，还要一碗菜汤，满足你的味蕾👍。
步骤 12
用了加加减盐生油
步骤 13
真的很爽口
酸爽劲道 鸡丝凉面的小贴士
分享我的厨房快乐，家常菜，没有什么特别，一个喜欢折腾的人，爱美食分享。
菜谱创建时间：2020-07-06 18:55:43
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