酸甜菠萝🍍[葡式蛋挞]

准备60克牛奶，加入糖和盐放到微波炉中火叮十五秒，将糖和盐融化到牛奶中，放凉备用。

淡奶油从冰箱取出，我都买的1L的淡奶油，但每次用不完，所以买了一些这种储奶袋，按照说明书排除空气，开封后的淡奶油也能保存很久（图中的奶油就是我两个月前分装的奶油，到现在也没变质）

将60克奶油倒入晾凉的牛奶中，搅拌均匀。

加入两个鸡蛋黄，只要蛋黄。

用手抽将蛋黄搅拌均匀。

将蛋奶液用滤网过滤一遍，更加细腻。

蛋挞皮需要提前取出，待其回温。（我用的七哥） 提前取出蛋挞皮回温像这样烤出来的蛋挞底部才不会湿湿的。 想要蛋挞好吃，这一步一定不能省略。

烤箱200°，预热10分钟。 预热结束后，190°放入烤箱中下层烤30分钟。具体看各自烤箱的脾气，适量调整。

这是两个月前做的菠萝果粒，保鲜效果特别好。

蛋挞烤到还剩五分钟的时候，在蛋挞上放上一勺菠萝果粒继续烤，这样的菠萝果粒不仅酸甜可口，还有一种焦糖的香气。

烤熟后取出，可以趁热吃哦！成品就是这样的啦。是不是看起来很美味?赶紧做起来吧！