香煎鸡胸肉配西兰花🥦

一块鸡胸肉从中间片成两片后用刀背拍打以更好入味。加适量料酒，两瓣拍碎的蒜，适量姜丝，少许盐，腌制20分钟左右

4瓣蒜，一根小米椒切碎备用。（蒜直接排碎，然后切一些就可以了，颗粒大一点无所谓的）

两生抽，一勺蚝油，少许盐，一点糖，搅拌均匀备用

水沸，下一勺盐，西兰花焯水一分钟后盛出备用。（西兰花先焯水，这样直接把水倒掉就可以继续炒菜，不用洗锅～）

油热，煎鸡胸肉。中火，一面煎2分钟。（中间看到油变少可适量加油）

煎好的鸡胸肉盛出备用

用煎鸡胸肉剩的油直接炒香蒜末

将炒好的蒜末倒入提前调好的酱汁

煎好的鸡胸肉再次下锅，倒入适量水，大火烧沸后转中小火，盖盖焖3分钟

三分钟后倒入调好的酱汁，盖盖再焖2分钟

开盖，大火翻炒30秒收汁

加西兰花摆盘～淋入锅内剩余的酱汁✅