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烘焙-10%黑麦乡村欧包
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作者:
李又欠在厨房
就是记录一下,第四次制作
用料
天然酵种
100克(100%水分比例)
T65
400克
高筋面粉
50克
黑麦粉
50克
水
360克
盐
5克
烘焙-10%黑麦乡村欧包的做法步骤
步骤 1
冷藏发酵后,有点摊,圆周大于我的珐琅锅,导致形状很丑
步骤 2
但是真的好好吃呀
菜谱创建时间:2020-07-06 23:09:02
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