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酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食
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作者：
奇缘美食记
用料
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需要的食材并称量好
步骤 2
中筋面粉倒入盆中，放入鸡蛋，熟黑芝麻，白糖和玉米油
步骤 3
用筷子搅成絮状，再分次加入纯净水
步骤 4
最后揉成光滑偏硬一点的面团，盖保鲜膜松弛静置20分钟左右
步骤 5
将面团放在面板上，怕粘的话撒一点布面，用擀面杖将面团擀成很薄的面片，擀的越薄，做出来的成品就会越脆
步骤 6
将大面片分割成7厘米长，4厘米宽的长方形面片
步骤 7
将2个长方形面片叠放在一起再上下对折，用刀切5下，不要切断
步骤 8
然后打开，一头往中间切口处穿过，休整下形状，抖掉多余的面粉
步骤 9
全部做好之后，码在涂了食用油的烤网上，上面刷一层玉米油
步骤 10
ACA空气炸烤箱EAF-18A 190度，选择空气炸模式，10分钟左右
步骤 11
成品图01
步骤 12
成品图02
步骤 13
成品图03
酥脆好吃的炸麻叶，好吃到停不下来的小零食的小贴士
烘烤的时间和温度仅供参考，烘烤到麻叶表面金黄上色就可以了，具体更加自己家烤箱情况确定； 面片的边角料我切成了菱形，然后从中间划一刀，一头往中间穿过去，这种整形是我们这边另外一种美食“套环”的形状；
菜谱创建时间：2020-07-07 12:06:23
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