为孩子准备的早餐

牛肉切粒+料酒+蚝油+盐在冰箱冷藏腌制一晚上。 准备胡萝卜切丝再切粒，焯水沥干待用。

虾仁玉米青豆和牛肉粒焯水，沥干水分，待用。

提前一晚预约米饭（大米和小米，尽量做出来的米饭是一粒粒的，水不要加入太多），凌晨五点做好，打开晾凉，六点半拌入蛋黄，拌匀。

炒锅放足够多得油（不再二次加油），先炒蛋清，炒好后推到一边边缘；+牛肉粒和虾仁玉米粒+胡萝卜粒，和蛋清一起拌匀炒，关火。 加入金银饭与所有食材拌匀，开小火，加入小葱粒，让蛋黄米饭炒出来的一粒粒，开始调味，加入蚝油（蘑菇酱）和一丢丢海盐，大火，让味道融进去，一分钟左右，关火，盛盘。