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润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨的做法

润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨

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作者: 碗里碗外V
碗里碗外V
馄饨是中华传统面食,用薄面皮包馅儿。鲜虾馄饨以鲜虾仁为主料,营养丰富,味道鲜美,老少皆宜! 本菜为FC1内置智能菜谱,路径:汤粥主食-米面-鲜虾馄饨。 关注《碗里碗外》公众号,可获取更多菜谱内容和活动哦!

用料

润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨的做法步骤

步骤 1

主锅中加入虾仁、猪油、芝麻油、盐、白胡椒粉、白糖和玉米淀粉,盖上锅盖和量杯,设置:1分钟/4档(反转)上浆,结束后用刮刀将锅内壁食物刮至锅底并搅拌均匀。

步骤 2

加入西芹粒,盖上锅盖和量杯,设置:10秒/4档(反转)混合。烹饪结束,用刮刀将馅料取出并冷藏备用。

步骤 3

取一张馄饨皮,放入5-8g左右馅料包成馄饨。再取一汤锅,将馄饨煮熟即可食用。

润滑Q弹口口鲜-鲜虾馄饨的小贴士

1、 馄饨皮自制可参考智能菜谱:基础料理-面团-饺子面团制作,并添加1-2g食碱即可。 2、 馄饨汤底:生抽、陈醋、盐、芝麻油、虾皮、紫菜,开水混匀,也可根据个人喜好适当调整。

菜谱创建时间:2020-07-07 16:20:58
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