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黄焖鸡
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作者：
艺凡妈妈的厨房
用料
黄焖鸡的做法步骤
步骤 1
半只鸡
步骤 2
切成小块
步骤 3
凉风下锅，放入姜片和料酒
步骤 4
焯好的鸡肉
步骤 5
泡好的香菇和土豆
步骤 6
准备食材
步骤 7
酱油和料酒
步骤 8
锅中放入花生油，放入冰糖小火慢慢化冰糖
步骤 9
冰糖化开了
步骤 10
直接倒入鸡块翻炒均匀
步骤 11
加入姜片和小米辣继续翻炒
步骤 12
加入葱，蒜，香菇和土豆继续翻炒均匀
步骤 13
加入开水没过鸡肉，盐，胡椒粉，大火烧开后转中火继续煮熟
步骤 14
加入青椒翻炒均匀，
步骤 15
炒至青椒断生即可出锅
步骤 16
鸡肉鲜嫩味美，配上一碗米饭，真的太好吃。
黄焖鸡的小贴士
鸡肉也可以不焯水。但个人觉得焯水会好一些。干香菇提前泡发一下，时间大概三小时左右。如果想要快一点，可以用温水泡发。
菜谱创建时间：2020-07-07 17:46:06
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