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卤味儿虎皮鸡蛋，一定要试试，味道很好
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作者：
可艾妈妈厨房日记
用料
卤味儿虎皮鸡蛋，一定要试试，味道很好的做法步骤
步骤 1
鸡蛋煮熟，剥去外壳，擦一下表面水分，然后准备一个不粘锅，倒入少许食用油。油热后加入鸡蛋煎至虎皮状，鸡蛋不吸油食用油不用太多。
步骤 2
准备一个小碗加入两勺酱油一勺蚝油，一点白糖，搅拌均匀即可。
步骤 3
准备三颗八角 三片香叶 三片姜 三四段葱，适量小茴香 花椒 花椒粉。
步骤 4
起锅烧油油热后加入姜片，八角和葱段翻炒
步骤 5
再加入剩余干料翻炒至出香味
步骤 6
倒入碗中的料汁
步骤 7
加入一小碗清水
步骤 8
锅里倒入煎好的鸡蛋煮沸调小火继续煮五分钟后关火。盖着盖子闷两个小时即可
步骤 9
这是已经闷了两个小时的虎皮鸡蛋。，已经很入味了
步骤 10
装入盘中即可食用
卤味儿虎皮鸡蛋，一定要试试，味道很好的小贴士
鸡蛋这样吃比煮着吃，炒着吃都好吃，家里有老人孩子的也可以做一下试试，闷了两个小时的鸡蛋已经很入味了。 调料中的酱油和蚝油有足够的盐分，所以不用再额外加盐。 喜欢的朋友们赶紧做一下试试吧
菜谱创建时间：2020-07-07 20:55:43
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