酱油、黑胡椒、水、料酒做成酱汁,把鸡翅划刀方便入味,腌制20分钟
锅中加油,炒蒜末至金黄
大部分食材准备好
盛出金黄的蒜末,加速洋葱,葱,姜片爆香
加入腌制鸡汁用的酱汁,炒制酱汁完全沸腾,中途加入冰糖
加入鸡汁大火翻炒,然后转中火焖15分钟
起锅大火收汁,洒芝麻和焦香的金黄蒜粒
1.黑胡椒不能少,如果能用现磨的更好 2.有芝麻的,可以撒点芝麻增加风味