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低卡豆腐布朗尼的做法

低卡豆腐布朗尼

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作者: 麻辣溪瓜
麻辣溪瓜
因为是个胖子 一直在控制饮食 我个人很喜欢巧克力 偶尔有很想吃小蛋糕 奈何外面买的真的热量太高了 同学传授了一个布朗尼的方子 简直造福人类 为了更加健康把同学给的料中的玉米淀粉变成了全麦面粉 心理上感觉更健康 (但其实玉米淀粉or全麦面粉都用的少到可忽略不计)方子里的全麦面粉我写的是15克 但具体我加了多少不记得了 这个只需要加一点点 可以根据自己喜欢的口感加 喜欢松软一点加多一点面粉 喜欢绵密口感的少一点面粉 真的很好吃 香蕉一定要是熟透的很甜的 可可粉挺苦的 吃不来苦味的可以根据个人口味加糖(推荐加代糖) 5月做的了 当时没拍制作过程的照片 纯文字叙述

用料

低卡豆腐布朗尼的做法步骤

步骤 1

香蕉和内脂豆腐一起放进料理机打成糊状,倒入一个大一点的碗里

步骤 2

整个鸡蛋加入上一步的豆腐香蕉糊里,搅拌开,用普通的打蛋器就可以。(担心有蛋腥味的可以加几滴柠檬汁,我没加,可可味足够盖住蛋腥味)

步骤 3

可可粉和全麦面粉过筛,两种粉先混合均匀。这一步主要是让可可粉和面粉没有小结块,更方便下一步(如果你想少洗一个碗可以忽略这一步)这时候可以先预热烤箱180度了

步骤 4

将可可粉全麦面粉少量多次加入豆腐香蕉糊,边加边搅,搅拌至无结块。(可以加一点点盐提个味儿)如果你的香蕉不够甜或者口味爱甜,就根据自己情况加糖一起搅拌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给模具铺好烘培纸,把上一步的东西倒进去,表面刮平,振两下模具。(我用的18x18的方形模具 大概有半盒)撒上爱吃的坚果,我撒的核桃仁和南瓜子仁。放进烤箱,180度大概烤了45分钟吧 这个要根据自己烤箱功率 我的烤箱非常小 可以中间拿出来用牙签扎一下 牙签上没有黏糊糊就是烤好了(没有烤箱上锅蒸熟也是可以的!)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这样烤是表面有点脆 中间是扎实绵密的口感,甜味纯粹来自香蕉,可可味很浓,我五岁的外甥连吃三四块,应该也不是太苦(我是爱苦的那种口味),所以如果爱甜口的一定要加糖 不过最好加代糖 这样热量才会低一点更健康

菜谱创建时间:2020-07-07 23:56:18
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