仔姜炒猪皮

家里之前包饺子，剩下了几块猪皮，在冰箱里冷冻，拿出来后，自然解冻，将猪毛清理干净，一定要将猪毛清理干净哦

锅里放水，将猪皮放入，加入料酒、花椒、香叶、八角、葱、姜，煮15分钟左右

筷子能轻松扎透，就煮好了，煮好后捞出，用凉水冲洗一下，口感会更好哦

用刀将猪皮上面的肥油刮干净

刮完之后，用清水清洗一下

清理过的猪皮，已经脱胎换骨了，非常招人喜欢呢～

将猪皮切成条

仔姜、洋葱、青红辣椒、木耳也都切成条

花椒、干辣椒、大蒜备用

锅里倒入油，放入花椒，小火煎香，捞出不要

将干辣椒、大蒜放入翻炒

放入仔姜和洋葱翻炒

将猪皮和木耳放入翻炒

加入料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉翻炒均匀

再将青红辣椒放入，翻炒片刻即可关火

好吃下饭、美容养颜的猪皮就做好啦～

尝一口，幸福感瞬间爆棚～

满满的胶原蛋白，你确定不动心吗？😋