莲藕牛骨汤，汤味浓郁莲藕软糯，清淡而不油腻！

莲藕400克牛骨400克、黄豆100克。

牛骨冷水下锅加入姜片、料酒、陈皮焯水。

煮出血沫，洗净待用。

莲藕用勺子括去皮，洗净切成方块。

黄豆放到温水中浸泡半小时。

切好的食材

电压锅加清水1千克煮沸，倒入食材。

放入姜片、陈皮和适量的油、盐。

盖上盖子炖煮30分钟

开盖加入鸡精调味即可，这样炖煮莲藕牛骨汤，汤味浓郁，莲藕软糯，清淡而不油腻，味道好极了。