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嫩南瓜巴沙鱼丸
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作者：
阳妈厨房Ll
用料
嫩南瓜巴沙鱼丸的做法步骤
步骤 1
我用的嫩南瓜，也可以用老南瓜喔，擦细丝，放一丢丢盐，杀出多余水分，攥干备用；巴沙用纸巾吸出多余的水分，切块备用，柠檬汁去腥！
步骤 2
把所有材料放入绞肉机，这里忘了拍蛋清照片，都放进去就行，搅打成泥状
步骤 3
泥状
步骤 4
锅里倒适量凉水，来小火，锅底冒小泡就开始挤鱼丸，漂起来就熟了（全程中小火）
步骤 5
嫩南瓜巴沙鱼丸，多做些冻起来，非常方便
步骤 6
胡萝卜巴沙鱼丸
步骤 7
可以做好几种口味的鱼丸，营养更全面
嫩南瓜巴沙鱼丸的小贴士
巴沙鱼去腥，可用柠檬汁，姜片 蔬菜都处理下，比如菠菜，需要焯水，南瓜需要放盐，去除多余水分，等等 再就是看鱼泥的状态，不能稀不能太稠，影响口感
菜谱创建时间：2020-07-08 10:13:48
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