上班族美食（三）

巴沙鱼泡水去除表皮的冰后，清洗干净，换水再泡，稍等片刻改刀，共四块。

豌豆煮熟约五分钟。

起锅开火放入巴沙鱼，姜片，倒入黄酒，水量没过鱼即可。水开后约煮十五分钟。捞出鱼，撒上黑胡椒粉，生姜粉，倒入蒸鱼豉油 ，最后放入豌豆。

切西红柿

起油锅，小火煎蛋。

用筷子划散放少许番茄酱翻拌均匀，倒出。

接着把西红柿放入锅里，加盐翻拌。

出汁后倒入炒好的鸡蛋，翻拌均匀出锅。