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香港炒蛋西多士
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作者：
阿佩吃什么
用料
香港炒蛋西多士的做法步骤
步骤 1
全脂淡奶不建议用全脂牛奶替代哦！！
步骤 2
我在食品超市买到这样整块的白吐司，切两指宽的厚度，就是厚切吐司啦！！厚吐司吸满蛋液后烹饪出的口感会很满足，薄吐司建议两片（中间用一些花生酱或炼乳来粘合）
步骤 3
三颗鸡蛋加上1.5匙全脂淡奶，和一小撮盐（一点点点盐！！）
步骤 4
30-40g黄油融化，全程中小火，黄油太高温会发黑哦！！
步骤 5
黄油彻底融化后倒入蛋液，全程中小火！！
步骤 6
倒入蛋液后迅速放入吐司，锅子小也没事，轻压吐司吸附蛋液就好
步骤 7
一面吸饱后迅速翻面，火一定要小哦，不然蛋液凝固很快的
步骤 8
把周围的蛋都弄到吐司上
步骤 9
翻面让另一面也上色，不错，颜色很漂亮！！
步骤 10
最后淋上炼乳和太古糖浆（这个糖浆我看冰室桌上都会放）味道真的好
步骤 11
完成！！真的好吃😋 软嫩嫩的也没有蛋腥味，黄油和吐司的香味融合的好完美
菜谱创建时间：2020-07-08 12:53:10
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