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首先泡一些糯米和红豆。

都泡到用手能捻碎的状态。

泡好的糯米加水和红枣煮一锅黏糊糊的糯米粥

根据自己的喜好添加白糖调味

装入模具中。

泡好的红豆煮至软烂,水不要都烧干。

如果喜欢吃红豆颗粒的话这部就可以预留出来一些。

剩下的红豆和水全部打成豆沙。

打好后加入红豆粒和自己口味的白糖调味。

倒入模具。

接下来是老冰棍,所有材料全部混合均匀后烧开。

再倒入模具

小布丁口味也是,材料要全部烧开(不要纠结我的棉花糖形状,我自己随便做挤得很随意😅)https://www.xiachufang.com/recipe/104769025/自制棉花糖教程。

小布丁的要过滤一遍,表面有很多浮沫。

倒入模具。

盖盖后装入木棍。

需要注意的是要全部放凉后再放入冰箱冷冻,冻一夜比较好。

开始脱模,红豆沙口味。

小布丁。

老冰棍。

糯米雪糕。

你最爱那款呢?我比较喜欢红豆沙,入口绵绵的,自己做的又不会很甜。
红豆沙和糯米这两款比较随意,我并没有刻意去称重,这两种只要做的液体是黏黏的,基本上出来都不会有冰渣。 脱模技巧是放在凉水下冲十几秒再放两分钟,很方面就能脱模。 最后老冰棍方子https://www.xiachufang.com/recipe/104676594/参考这位大厨哦。














