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紫薯鸡蛋卷
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作者：
买家之星厨房
用料
紫薯鸡蛋卷的做法步骤
步骤 1
准备材料，紫薯去皮切小块，下锅蒸熟，用捣碎神奇压碎，捣成泥，加入适量的牛奶，使紫薯不会太干了
步骤 2
取较大的容器，打入三个鸡蛋，加入适量的淀粉，盐，用搅拌器，搅拌均匀
步骤 3
起锅刷油，油一层薄薄的就可以了，倒入鸡蛋液，煎成薄饼，不要太厚也不要太薄哦
步骤 4
薄饼煎好取出，上面铺上一层紫薯，尽量铺均匀
步骤 5
再把它卷起来，捏紧实一些
步骤 6
美味香甜的紫薯鸡蛋卷就做好了，超有颜值，有非常之地好吃
紫薯鸡蛋卷的小贴士
1.紫薯可以加多一点牛奶，这样紫薯吃起来不会太干了，而且还带有牛奶香味 2.煎鸡蛋时要慢火慢煎，不要煎太久，别等下焦了就不好了 3.卷好要捏紧一些，不然切出来会散落哦
菜谱创建时间：2020-07-08 15:49:51
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