怡s【杂蔬燕麦窝蛋盅】燕麦的N种健康吃法9

Name: 怡s【杂蔬燕麦窝蛋盅】燕麦的N种健康吃法9
Ingredients: （小号烤碗，1～2人份，食材总量约360g）; 燕麦片50g、纯净水100ml、鸡蛋1个、杂蔬150g（西兰花80g+口蘑30g+玉米20g+胡萝卜20g）、蚝油10g、蒜2瓣、盐 黑胡椒粉少许

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作者：怡story

燕麦，可谓谷物家族中的“明星”，如果你只冲食过速食燕麦片的话，就白费了它一身的营养和粘稠有嚼劲的好口感！丫将以传统燕麦片、燕麦麸皮和燕麦米轮番作为主角，开一场燕麦家族的大party！ 46款关于燕麦的健康吃法： https://mp.weixin.qq.com/s/voLm7glpG0C8CgFmwxEHww 更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story” 微信号“jojo27” 一起品味生活之美^ ^

用料

（小号烤碗，1～2人份，食材总量约360g）

燕麦片50g、纯净水100ml、鸡蛋1个、杂蔬150g（西兰花80g+口蘑30g+玉米20g+胡萝卜20g）、蚝油10g、蒜2瓣、盐黑胡椒粉少许

怡s【杂蔬燕麦窝蛋盅】燕麦的N种健康吃法9的做法步骤

步骤 1

❶ 燕麦片加入纯净水，盖上保鲜膜，提前放冰箱冷藏一夜。 ❷ 西兰花切小块，和胡萝卜丁一起放入沸水煮2分钟，玉米蒸熟取粒，口蘑切片，大蒜切末。 ❸ 烤箱预热180度；热锅倒1勺橄榄油，爆香蒜末，先下口蘑，炒至变色变软。 ❹ 再加入西兰花、胡萝卜、玉米、蚝油、3勺开水，翻炒片刻后加入泡好的燕麦和少许盐，翻炒均匀。 ❺ 将杂蔬燕麦铺入烤碗，用勺子在中央压一个坑，打入一枚鸡蛋，撒少许黑胡椒粉。 ❻ 放入烤箱下层，180度，20～25分钟，最后撒点黑胡椒粉，放上薄荷叶装饰即可。

步骤 2