1.冷锅冷食材 按顺序:冰牛奶150克,糖60克,南瓜泥100克,冰鸡蛋小2个,高粉500克,酵母5克,30秒速度3~6慢慢混合,先8分钟揉面,加入黄油60克,盐巴4克.再2分钟揉面,揉出手套膜
取出面团裹圆.盖上保鲜膜静置40分钟,准备馅料:100克南瓜泥和糖粉5克,玉米淀粉5克,平底锅加热成粘稠,搅拌均匀成糊 把面团擀成长方形,半截铺南瓜泥,像上图,平均切8条,稍微拉长麻花卷一下,一层四个平放
烤箱发酵到9分满,可以放一盆热水辅助发酵。烤箱180度预热10分钟,烤40分钟,记得8分钟左右上色盖锡纸哦!出炉镇两次排气脱模,又香又软的南瓜吐司出炉👍👍👍