红烧香菇土豆

香菇土豆洗净备用。

土豆去皮，香菇去蒂，切块。

锅中放油，放入姜片炒香。

放入土豆，将土豆表面炸至焦黄。

再加入香菇翻炒。

加水，加入生抽，老抽和冰糖

盖上锅盖，调至小火，红烧10~15分钟。

但所有的汤汁完全收汁，土豆表面翻砂，即可盛出。

这道素菜虽然调料简单，食材简单，但是营养丰富，还可取代主食。开吃啦！