准备食材:准备虾仁,腌制:盐,胡椒粉,搅拌起黏性后加入淀粉
准备食材:虾仁焯水,水冒小泡时分散着下轻轻推散,开锅变色后捞出
准备食材:黄瓜,胡萝卜,火腿切丁,青豆
准备食材:胡萝卜,青豆开锅20秒捞出
蛋清和米饭拌匀
锅里倒点油
蛋黄快速炒散后盛出
油冒烟了下米饭,至蛋清稍微定型,轻轻煸炒
下火腿,胡萝卜,青豆,
放入盐,3克胡椒粉,虾仁,鸡蛋,翻炒均匀
最后加入黄瓜丁,翻炒均匀即可