适量自来水锅中煮沸,加入适量的食用油(一点点就好),再加入挂面(或任何面条)。喜欢吃什么蔬菜都可以同时下锅。(也可以加一个鸡蛋进去,在蛋未成型之前不要搅拌,否则就成了蛋末)
煮面条的时间可以用来调面汤,节省时间。空碗里放适量的生抽(如没有生抽可以用酱油代替,但酱油要少放)少量白糖提鲜(因为我家不吃味精和鸡精,所以基本都用少许白糖来提味)白胡椒粉,葱花段,香油,麻油,吃辣的朋友可以切一个小米椒。不需要格外放盐。
此时面条就应该煮好了,把煮面条的汤盛进刚才调的底料碗里,搅拌均匀,然后再把面条捞到碗里就OK啦。(加个鸡蛋会更好点😋)
⚠️汤底加生抽,不是老抽哦,如果没有生抽,可以换成酱油,但酱油的量要少,因个人口味不一样,调料都自己斟酌添加哦。不需要格外加盐了哈。 这是一款口味比较大众的快手面,喜欢吃什么食材都可以随意加,但加得菜过多的话,汤底的调味料就要多放一些,否则味道会淡很多。 这碗面条看着简单又不花哨,即使不会做饭的小白应该也很好掌握,面条做法虽然简单,但的的确确是一碗暖胃又好吃的面,我们一家的最爱简餐😁