我这剩米饭在冰箱冻过,所以一粒一粒的。 小葱切成葱花。 虾皮适量,加的多,后边味极鲜就少加点。 大鸡蛋1个就够了,小鸡蛋就打2个。 淀粉和味极鲜用汤匙量。 给孩子吃的话胡椒粉少加点。 芝麻可加可不加。
以上食材混合在一起搅拌均匀,静置一会
平底锅加一点食用油,开小火,油热后用勺子舀一勺米饭,放入锅中,摊成薄薄的
待底层烙至金黄翻面,待两面都烙至金黄即可盛出
香香的米饭饼,烙的硬的像锅巴