用APP打开
适合夏天的凉爽银耳的做法

适合夏天的凉爽银耳

1082人浏览 36人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 阿福滴麻麻
阿福滴麻麻
关注下厨房四年之久了,今天已这种方式在这里“重生”~~😋 用这道菜开始是要好好缅怀一下我的老外婆…… 记忆中外婆有点“神奇”扎龙灯、编篮子,没念过书却喜欢读书看报,讲故事引人入胜……每次来我家做客总是拎着“小惊喜”——油香、糖果、麻圆、油条……在我们小时候这些可都是人间美味! 小时候的记忆咋这么美好哩?!😜 银耳莲子羹那时候可金贵着呢,但软塌塌的口感我真心不喜欢,外婆创新的这道凉拌银耳太合我口味了~银耳还可以这样吃?!这样太好吃了!小时候第一次吃外婆拌的这道菜感觉真是人间美味!对我来说还是“人间惊喜”!🤩 后来,每每聚餐我总会把这道菜作为压轴登场,快手又美味,好评如潮!这算不算家传特色菜? 套用一句名句“高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式”………

用料

适合夏天的凉爽银耳的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

银耳一朵 放冰箱泡发一晚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

像一朵美丽的白莲花

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清水洗净,最后可用凉白开或冰水冲洗

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好各种佐料和调料

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱、姜、蒜、小米椒切碎备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制的麻辣味油辣子

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油爆香 放凉备用(我还放了花椒哦)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放各种适量的调料,还有自制的油辣子

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还放了点刚酥好的花生米

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上葱花,上桌~

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来希望收到大家的好评如潮~😝🥰

适合夏天的凉爽银耳的小贴士

1⃣️银耳泡发放冰箱 2⃣️千万不要用热水或开水冲洗,会软塌不爽脆 3⃣️中华料理的玄妙之处就在于各种佐料和调料的“适量”,根据自己的口味喜好调整,好味道妙不可言! 4⃣️切记不要提前拌好,最后直接拌好上桌,口感爽脆~压轴菜,你们懂的!😜

菜谱创建时间:2020-07-09 10:50:34
打开App收藏