光小强的蒜蓉烤排骨

冷水浸泡排骨，除血水

一半蒜泥，韩式辣酱，辣椒面，黑胡椒，橄榄油混合，涂抹排骨表面，腌制2小时，或者包裹锡纸入冰箱过夜腌制

配菜铺在烤盘上，烤盘要用锡纸包裹

烤箱预热，排骨放在配菜上，入烤箱中层，200°，60分钟

开始炒蒜蓉，另一半蒜泥，加油炒香，40分钟后排骨翻面，将炒好的蒜蓉平铺在排骨上

最后十分钟勤观察，烤箱力度不一样，焦焦的这个样子就行了，我这其实还可以再烤一会的，最后出锅撒点葱花点缀一下。