怡s【巴沙鱼燕麦红薯披萨】燕麦的N种健康吃法16

❶ 烤箱预热180度；红薯蒸熟或烤熟后压成泥，加打散的鸡蛋（留半勺蛋清）和麦片，搅拌均匀揉成团，再压成薄饼，放入烤箱下层，烤20分钟。 ❷ 烤饼底的时间来准备其他食材：巴沙鱼解冻洗净切块，放入蚝油 盐 黑胡椒粉，抓匀后加入蛋清和淀粉，抓匀后腌制10分钟；菠菜叶焯沸水1分钟捞起沥干切段；口蘑切片；小番茄切片。 ❸ 加热平底锅，放2勺橄榄油，七八层热时放入巴沙鱼煎至两面金黄，同时将口蘑煎香。

❹❺❻❼ 烤箱继续预热180度；在饼底上先抹一层番茄酱，撒一层马苏里拉芝士，再依次放上菠菜、口蘑、巴沙鱼、番茄片，再撒适量马苏里拉芝士。 ❽ 放入烤箱中层，180度10分钟。

饼底酥脆，芝士醇厚，鱼片嫩滑，配上丰富食材，不要太满足！

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