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酸汤肥牛
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作者：
拍蒜小达人
用料
酸汤肥牛的做法步骤
步骤 1
金针菇剪去根部，撕开备用
步骤 2
将生姜大蒜与山椒切末
步骤 3
肥牛下冷水锅煮开，撇去浮沫捞出备用。
步骤 4
金针菇下热水锅2分钟捞出，铺在碗底备用。
步骤 5
锅中放入适量花生油烧热，放入花椒做成花椒油备用，爆香葱姜蒜山椒，接着放入3勺辣椒酱。
步骤 6
锅中倒入足量的水、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开。接着放入焯好的肥牛煮1分钟，下入魔芋结
步骤 7
大火煮沸40秒关火，盛入铺有金针菇的碗中。撒上葱末，浇上花椒油。
步骤 8
出锅
菜谱创建时间：2020-07-09 16:43:56
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