鱼洗净 对半切 划痕
放盐 胡椒粉 料酒 淀粉 抹匀
油炸捞出,锅中放姜蒜 花椒 香叶 辣椒 豆瓣酱 火锅底料之后放水 白菜 豆芽,炸好的鱼再放入汤汁煮加料酒捞出与配料同放,辣椒油 花椒 干辣椒 青红辣椒油炒后加香菜
配菜就是这些
成品呈现
鱼要油炸到金黄色捞出