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红烧大排
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作者：
晴艳
用料
红烧大排的做法步骤
步骤 1
用刀背把大排两面敲松
步骤 2
加老抽、料酒、蛋清、生粉，抓匀，油封冷藏 （时间随意，两小时以上为佳）
步骤 3
两面煎至金黄
步骤 4
加水、蚝油、糖、适量老抽、盐，水没过大排，大火烧开，转中小火20分钟左右
步骤 5
大火收汁装盘
菜谱创建时间：2020-07-09 19:57:13
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