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绿豆糕
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作者：
雕牌咖啡
用料
绿豆糕的做法步骤
步骤 1
绿豆用水泡24h，夏天的话建议放冰箱里，不然容易发豆芽哟。
步骤 2
绿豆去皮。我用手一粒粒剥的，光去皮就干了一上午，嫌麻烦还是建议买脱皮绿豆。下次我打算买去皮的了，剥皮太折磨人了!
步骤 3
去皮绿豆放到蒸锅里蒸50分钟，忘记拍照啦!
步骤 4
蒸好的绿豆放入榨汁机中，加入50g牛奶，榨成绿豆沙糊糊备用。没有机器的话可以把绿豆放在保鲜袋中，用擀面杖撵成豆沙。
步骤 5
玉米油和黄油放入不粘锅中，待黄油融化后，将绿豆沙放入锅中翻炒，当油融入到豆沙中时加入细砂糖翻炒。炒好后起锅!
步骤 6
炒好的豆沙团成35g一个个的小球，用豆沙模具按压成型，冰箱中冷藏后口味更棒!
步骤 7
再来一张图!原图无美颜滤镜哦!
菜谱创建时间：2020-07-09 20:20:47
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