快手蔓越莓饼干

冷藏室里拿出的黄油切块备用。不用提前软化。

主锅里依次加入细砂糖100克、切块的黄油150克、低筋粉240克、鸡蛋1个、蔓越莓干70克（或者蔓越莓干40克+核桃30克）。 设置30秒/速度4

混合好的样子。蔓越莓和核桃在混合的过程中已经被切碎了。

取出面团，U型模具里放一张烘焙纸，再把面团从主锅取出，用手按压进模具。 整成方形后，连同模具放进冰箱冷冻1个小时。 没有U型模的，可直接把面团放在烘焙纸上包起来，像玩橡皮泥一样，把面团整成长方体。

冷冻好后，取出切块，我这里大概切了26片。尽量不要太薄也不要太厚，控制在 5-7mm的厚度。

摆在铺了烘焙纸的烤盘上

烤箱175度10分钟，转160度10分钟。 前面的高温是为了定型，后面的低温是为了烤透。 根据自家烤箱温度自行调整温度和时间哈😊

出炉喽～好香好香～～～～

忍不住拿一块尝尝