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藤椒魔芋龙利鱼
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作者：
拍蒜小达人
用料
藤椒魔芋龙利鱼的做法步骤
步骤 1
将龙利鱼浸泡在水中，加入葱姜段、料酒，白醋，5分钟
步骤 2
龙利鱼改刀成厚片，放入料酒、胡椒粉、盐轻轻抓匀，再放入适量淀粉搅拌均匀。放淀粉的标准：不能出水。
步骤 3
焯煮：在锅内放入盐、魔芋、金针菇，稍加焯煮出锅即可。大概2分钟。
步骤 4
焯煮鱼片：鱼肉放入焯煮，开火轻晃，撇去浮沫即可出锅。
步骤 5
调制汤汁：蒜瓣、豆瓣酱放入油锅内煸炒，出香味后放入水、盐、胡椒粉，稍加烧煮放入鱼肉。
步骤 6
出锅：一开锅就可以出锅放到金针菇和魔芋上，最后淋上少许藤椒油即可
菜谱创建时间：2020-07-10 04:48:59
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