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carnitas! DTLA的那种woooo
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作者：
avotoast
用料
carnitas! DTLA的那种woooo的做法步骤
步骤 1
烤箱预热350。切洋葱成1/4大小，蒜切小放锅里。柳橙挤出汁，再把皮也丢进去。
步骤 2
加入孜然，胡椒粒，盐，鸡汤（可以追点鸡粉），十三香，辣椒，oregano，cinnamon stick
步骤 3
猪肉切成3cm坨坨，放进锅里
步骤 4
拌匀
步骤 5
350F 加盖子烤两小时半
步骤 6
打开用叉子轻轻戳就戳穿就差不多了，再揭开盖子烤半小时，表面会有点点脆脆的，总共三个小时。
步骤 7
烤箱升温到400F！tortilla放烤盘的油纸上，每张用戳子戳20-50下，抹一层油，按摩一下，烤7分钟就脆脆了！
步骤 8
guac开始！小洋葱切碎丁，牛油果切大块。碗里混柠檬汁，孜然，胡椒碎，盐，小洋葱丁。混合均匀后丢下去牛油果，拿叉子随便叉一下就可以了！这是坨坨的不是泥的。
步骤 9
组装！吃！
步骤 10
自己做tortilla也可以！混合面粉，油，水
步骤 11
搅拌十分钟，搅到有弹性
步骤 12
分成小坨坨，盖上盖子，松弛十分钟
步骤 13
能擀多薄擀多薄
步骤 14
平底锅中火，丢进去，冒泡翻面
步骤 15
好好吃！！
carnitas! DTLA的那种woooo的小贴士
🐸爱与和平🐸
菜谱创建时间：2020-07-10 11:57:04
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