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将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜

将面团平均分成8份,滚圆

将椰蓉馅所有原料混合,搅拌均匀,平均分成8份

将面团逐个包入椰蓉馅

搓圆

擀开

横向卷起

切开,一头不要切断

缠成麻花状,切口尽量朝上

放入纸模,摆入烤盘

放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大,表面抹蛋液

放入预热好的烤箱中层上下火150度,烘烤20分钟左右

表面上色均匀后出炉冷却

成品图

成品图

成品图

成品图
1.根据各人喜好调整糖量 2.根据面粉吸水性调整液体量 3.本次使用一次发酵 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度














