快手薯条🍟（空气炸锅橄榄油版🆚无油版&烤箱版）

土豆差不多这么大小，用了两个

切成条状

每条差不多砧板上刻度1㎝左右宽度，长度就是土豆原本的长

切条后放水里搓洗两遍洗去淀粉

再泡几分钟，准备橄榄油和黑胡椒粉

橄榄油➕黑胡椒粉，不用再加盐了，水焯土豆条时要放盐

水开加一小勺盐，下土豆条煮至透明捞出

甩干水分

用厨房纸吸去表面水分

【橄榄油版】 薯条放进橄榄油➕黑胡椒粉搅拌，让每根薯条裹上橄榄油和黑胡椒粉

平铺在网上

空气炸锅180度18分钟

挤上番茄酱

听听这嘎嘣脆的声音～

【无油版】 焯水之前步骤都一样，焯完水直接沥干水分撒点黑胡椒粉，平铺好180度18分钟

无油版外皮没那么脆，咬一口外皮和里面会分开，就像是烘山芋那种口感

无油版的健康，但是口感没有橄榄油版香脆～

【烤箱版】 步骤1～9相同～上次橄榄油凭感觉倒有点多了，两个土豆剩余一点油。这次三个土豆，橄榄油用15ml量勺一勺➕黑胡椒粉适量

烤盘垫好锡纸，薯条排好队进烤盘，烤箱预热220度后 烤20分钟

烤箱没开下火，20分钟后颜色刚刚好，翻了面上下火全开又烤了10分钟，尖尖颜色有点深了 队伍也有点凌乱了…

装盘撒上研磨黑胡椒和欧芹碎，口感和空气炸锅版一样，只是一次的量可以比空炸多～大拿说空炸就是mini版的烤箱，嗯 是没错！😄

再来点薯条蛋黄酱

撒了点德克士的黑胡椒调味包，绝了！下次按这个配料自己调味😋

几秒就见底了～