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8寸轻乳酪芝士蛋糕（水浴）
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作者：
Happy开心就好
用料
8寸轻乳酪芝士蛋糕（水浴）的做法步骤
步骤 1
八寸模具，抹上固体黄油
步骤 2
奶油奶酪，牛奶，黄油，糖，隔水融化
步骤 3
加入鸡蛋搅拌均匀后，加入玉米淀粉，加入低筋粉
步骤 4
湿性打发，只要一点小尖尖就行了 蛋黄糊和蛋白糊搅拌 先把1/3的蛋白糊搅入蛋黄糊中，搅匀之后，再把剩下的1/2的蛋白糊放进去搅匀，最后把剩下的蛋黄糊放进去搅匀 倒入八寸模具中，最后震几下，放入烤箱
步骤 5
水浴烤 150℃先烤60分钟，然后再烤30分钟 上色之后，如果颜色深了，就要上面覆盖锡纸
步骤 6
成品，脱模 用分离式的八寸模具更好脱模，但是模具外要包两层锡纸
菜谱创建时间：2020-07-11 01:23:45
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