豆腐花

干黄豆提前一晚泡发

泡发后的黄豆，加1200克水，放入料理机打磨。小美2分钟速度8打。

倒入纱布内，徒手挤豆浆 ☺️纱布淘宝几块钱可以买到很多～

过滤出来豆渣，可以炒白萝卜丝吃，或者做成豆渣饼。

过滤好的生豆浆放入主锅，26分钟100度速度1煮熟。煮好后，立即拿出豆腐内脂，用一点点温水化开，倒入电饭煲，再把煮熟的豆浆打圈的形式倒入电饭煲内。这几步动作要快哦，豆浆温度在80度左右。

盖上电饭煲的盖子，静静地等待15分钟，不需要开保温键。

加点红糖，出品咯～

这碗加了手工甘蔗红糖，颜色更深～

吃不完的豆腐花，用纱布包起来，放入豆腐模具内，上面再用重物压1小时以上，就有了嫩嫩的豆腐咯～